Anonim
Sastojci kolačići:

2 šalice svestranog brašna

3/4 šalice nezaslađenog kakao praha

1 čajna žličica sode bikarbone

1/4 žličice soli

1 šalica (2 štapića) nesoljenog maslaca, sobne temperature

1 šalica pakirano svijetlo smeđeg šećera

3/4 šalice šećera

2 jaja

2 žličice ekstrakta vanilije

2 šalice čokoladnog čipsa

Glazura:

3/4 šalice slastičarskih šećera

2 kapi ekstrakta metvice, ili više po ukusu

3 1/2 žličice vode

Upute
  1. Za kolačiće: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. U srednju zdjelu prosijte zajedno brašno, kakao prah, soda bikarbona i sol. Staviti na stranu. U mikseru zajedno tucite maslac sa šećerima dok ne postane tečan, oko 2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući sve do glatka nakon svakog dodavanja i premažite stranice posude po potrebi. Dodajte u vaniliju. Na maloj brzini tuku u brašno malo po malo. Nježno umiješajte čokoladni čips.
  3. Na neočišćeni lim za kolačiće stavite žličice tijesta udaljene oko 2 inča. Pecite dok se na vrhu ne pukne, oko 8 do 10 minuta, okrećući tavu na pola vremena kuhanja. U potpunosti se ohladiti.
  4. Za glazuru: u maloj zdjeli pomiješajte šećer; ekstrakt metvice i voda dok ne postane glatka. Prebacite smjesu u srednje brtvu plastičnu vrećicu i istrgnite je iz ugla. Ocijedite glazuru preko ohlađenih kolačića. Ostavite da kolačići odstoje dok se ne postave, oko 10 minuta.