Anonim

Sastojci

3 šalice skučenog sira

1 1/2 šalice krem ​​sira bez masnoće

1 šalica šećera

1 veliko jaje

4 velika bjelanjaka

1 1/3 žlice ekstrakta vanilije

2 žličice limunovog soka

1/2 žličice soli

1 šalica čokoladnog čipsa

1 šalica mrvica kruha mrvice

2 žlice nezaslađenog maslaca, rastopljenog

Krema s niskim udjelom masti, recept slijedi

Krema s niskim udjelom masti:

2 šalice obranog mlijeka

1 zrno vanilije, struganje ili 1 žličica ekstrakta vanilije

2 žumanjka

4 bjelanjka

2 žlice šećera

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
  2. Pire pire od sira u peći za preradu hrane do vrlo glatka. Dodajte krem ​​sir i šećer i vrhnje zajedno. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaje, bjelanjke, vaniliju, limunov sok i sol. Polako dodajte u smjesu sira i nastavite s preradom, pazeći da ne miješate previše. Preklopite u čokoladni čips.
  3. U zdjeli pomiješajte mrvice mrvice graham i maslac. Pritisnite smjesu mrvice u 10-inčnu tavu s oprugom. Pažljivo žlicom premažite tijesto i stavite tavu u vodenu kupelj. Pecite dok se sirni kolač ne postavi i ne bude čvrst na dodir, oko 40 do 45 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. U hladnjak hladiti dok se ohladi, barem 4 sata.
  4. Nakon što se torta ohladi, narežite je na 20 klinova i svaki klin premažite s kapljicom kriskanog anđela s malo masnoće.

Krema s niskim udjelom masti:

  1. Umutite sve sastojke zajedno u zdjelu. Zagrijte malu lončicu napunjenu napola vodom na srednjoj vatri. Stavite posudu s sastojcima na vrh tave kako biste stvorili dvostruki kotao. Smanjite toplinu na srednje nisku i kuhajte dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Kad se umak dovoljno zgusne da premaže stražnju stranu žlice, a da ne nestane, onda je gotov. Umak procijedite kroz finu mrežastu cjedilo i brzo ohladite u ledenoj kupelji. Hladiti ako ne poslužuje odmah. Poslužite na vrhu čokoladnog sira.
  2. Po obroku: Kalorije: 144; Ukupna masnoća: 5 grama; Zasićene masnoće: 3 grama; Proteini: 11 grama; Ukupni ugljikohidrati: 14 grama; Šećer: 10 grama; Vlakna: 1 gram; Kolesterol: 35 miligrama; Natrij: 378 miligrama