Anonim
Sastojci

6 žlica nezaslađenog maslaca, rastopljenog

3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera, pakirano

1/4 šalice meda

1 1/4 šalice narezanih ili narezanih badema, lagano tostirani

Za tortu:

1 1/4 šalice brašna za tortu

1/2 šalice kakaa u prahu, po mogućnosti nizozemski postupak

1 čajna žličica sode bikarbone

1/2 žličice soli

8 žlica (1 štapić) ohladite nesoljeni maslac

1 1/2 šalice šećera

3 jaja

1 žličica čistog ekstrakta vanilije

1 šalica pinjenog mlijeka

Image Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Gusto istopite okruglu posudu za tortu od 10 inča. Ulijte rastopljeni maslac u posudu za tortu i namočite da premaže dno, a zatim pospite smeđim šećerom. Ocijedite u medu i ravnomjerno pospite bademe po dnu.
  2. Da biste napravili tijesto za kolače, prosijte zajedno brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol tri puta (ovo će torta postati lagana). Maslac izmiksajte u mikseru s dodatkom šlagama do glatkog i tečnog. Dodajte šećer i promiješajte. Dodajte jaja, jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Tuku dok ne bude tečno i lagano. Kad mikser radi na maloj brzini, dodajte trećinu suhih sastojaka i pomiješajte. Dodajte polovicu pire i promiješajte. Dodajte još trećinu suhih sastojaka i promiješajte. Dodajte preostali pire i promiješajte. Dodajte preostale suhe sastojke i miješajte dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u tavu.
  3. Pecite dok se ne postavi u sredinu i proljetno, oko 25 do 35 minuta. Nožem stavite oko ruba tave i odmah ga preokrenite na pladnju za posluživanje. Ostavite da obrne 5 minuta kako bi se karamela malo namočila u kolač. Zatim uklonite tavu. Ako se preljev lijepi za tavu, zagrijte površinu tave na plameniku kako biste otpustili karamelu.