Anonim

Sastojci

1 šalica nezaslađenog maslaca, sobne temperature

Smanjivanje 1/2 čaše putera sa maslacem (preporučuje se: Crisco)

2 1/2 šalice smeđeg šećera

2 jaja

1 žlica ekstrakta vanilije

1 žlica ekstrakta čokolade

2 žlice okusa maline (preporučuje se: Wilton)

4 šalice univerzalnog brašna

1 žličica soli

1 čajna žličica sode bikarbone

2/3 šalice kakaa u prahu

2 šalice čipsa od bijele čokolade

2 šalice čipsa od mliječne čokolade

2 šalice čipsa od tamne čokolade

2 šalice orašastih plodova makadamije, prepolovljeno

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. U velikoj zdjeli za miješanje, električnom miješalicom, premažite maslacem i propirjajte zajedno sa smeđim šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro promiješajte. Dodajte ekstrakt vanilije i čokolade i aromu maline, dobro promiješajte. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i kakao prah. Polako dodajte smjesu s maslacem i dobro promiješajte. Gumenom lopaticom umiješajte čokoladni čips i orahe. Narežite na lim za pečenje obložen pergamentom s 2 1/2 inčna lopatica za sladoled i pecite 10 do 12 minuta. Prebacite u žice stalak za hlađenje.