Anonim

Sastojci

Listovi lisnatog tijesta s 1 paketom od 17 litara

Polu ili gorko-slatka čokolada od 4 i pol, razbijena na komade 1/4 grama

1 jaje, tučeno

Slastičarni šećer, za prašinu (neobavezno)

Upute

  1. Podesite stalak za pećnicu na gornji i donji srednji položaj i zagrijavajte pećnicu na 425 stupnjeva.
  2. Radeći jedan po jedan list na lagano brašnućoj radnoj površini, izrezajte listove lisnatog tijesta na kvadrate od 9 do 9 inča, a zatim izrežite svaki list na devet kvadrata od 3 inča.
  3. Radite s jednim kvadratom tijesta odjednom, stavite dio čokolade na donji kut, premažite dva ruba tijesta razmućenim jajetom i preklopite tijesto na pola dijagonalno kako biste stvorili promet. Stavite svaki promet na list kolačića obložen pergamentom, razmaknuvši ih oko 2 inča (oko 9 po listu). Vrhom tijesta premažite pranje jaja.
  4. Pecite do zlatno smeđe boje, prebacujući i rotirajuće listove kolačića na pola pečenja kako bi se osiguralo ravnomjerno smeđenje, oko 15 minuta. Kratko ohladite okrete. Po želji pospite slastičarskim šećerom i odmah poslužite.