Anonim

Sastojci

8 žlica nezaslađenog maslaca, na sobnoj temperaturi

3/4 šalice šećera

1 jaje, odvojeno

1 žličica vanilije

2/3 šalice prosijanog brašna

1/3 šalice kakaa

1/2 žličice cimeta

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
  2. Podmažite lim za pečenje veličine 14 x 18 inča s 1 žlicom maslaca.
  3. Preostali maslac premažite sa ½ šalice šećera do laganog i tečnog. Umutite u žumanjak i vaniliju. Umiješajte prosijano brašno i kakao.
  4. Pomoću prstiju, koje ste isprali pod hladnom vodom i osušili, tijesto rasporedite preko papira za pečenje, potpuno ga pokrivajući do rubova.
  5. Umutite jaje od bjelanjka dok se ne ukoči i pospite po tijestu. Sjedinite cimet sa preostalom 1/4 šalice šećera i pospite ga jajetom.
  6. Pecite oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i odmah narežite tijesto na oko 24 dijamanta, kvadrata ili duguljastih oblika.
  7. Metalnom lopaticom pažljivo izvadite kolačiće s lima i ohladite.