Anonim

Sastojci

2 šalice svestranog brašna

3/4 šalice margarina ili maslaca (1 1/2 štapića), omekšali

3/4 šalice šećera

1/3 šalice nezaslađenog kakaa

2 žličice praška za pecivo

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

1/2 žličice soli

1 veliko jaje

1/4 šalice narezanih badema, tostirani

Upute

  1. Otprilike 2 1/2 sata prije posluživanja ili početkom dana
  2. U velikoj zdjeli, mikserom na maloj brzini, tucite sve sastojke osim badema dok se smjesa dobro ne sjedini. Rukama mijesite dok smjesa ne stvori kuglu i ne postane glatka. (nasjeckani tostirani bademi: stavite na tanjur. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Radeći s polovicom tijesta za kolače, rukama, na neopuštenoj radnoj površini, uvaljajte 1 žlicu tijesta odjednom u uže dugo 10 inča. Oblikujte uže u perece u obliku petlje. Lagano pritisnite kolačiće perece, s gornje strane prema dolje, na sjeckane bademe. Kolačiće, bademaste prema gore, oko 1/2 inča razdvojite u neomazani veliki lim za kolače. Pecite kolače pereca, 15 minuta ili dok kolačići ne počnu do smeđe boje na dnu. Preklopom za palačinke izvadite kolačiće na žicama da se ohlade. Ponovite s preostalim tijestom. Spremite kolačiće u dobro pokrivenu posudu.