Anonim
Sastojci

3 unče gorke čokolade, nasjeckane

4 šalice teške kreme

1/8 žlice soli

6 žumanjka

1/2 šalice plus 1/2 žlice šećera

1/2 šalice teške kreme

1/4 žlice svježe naribane korice naranče

Image Upute
  1. U posudu stavite nasjeckanu čokoladu. Zagrijte vrhnje i sol dok ne proključa, pa prelijte čokoladom da se rastopi. Žumanjke umutite sa 1/2 šalice šećera. Žumanjka smjesu stavite u smjesu s vrućom čokoladom, a zatim stavite na štednjak na srednje jake vatre da se malo zgusne, dok ne obloži leđa drvenom žlicom. Ulijte smjesu u ramekin i pecite u vodenoj kupelji na 300 stupnjeva 30 do 45 minuta, dok se uglavnom ne postavi, ali malo stavi u sredinu. Hladno pokriveno.
  2. Za posluživanje šlag s ostatkom 1/2 žlice šećera i koricom naranče. Bacite se na posude.
  3. Alternativna garniranje: Ako oko kuće već koristite naviknute grah vanilije, evo odličnog načina za recikliranje. Izrežite razdvojene vanilije u 3-inčne dijelove. Stavite na lim na lim u prethodno zagrijanu pećnicu na 300 stupnjeva i pecite dok se ne osuši. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Da ukrasite lončiće de creme, položite sušene zrna vanilije preko šlaga.