Anonim

Sastojci

4 žlice (1/2 štapića) nesoljenog maslaca, rastopljenog

2 žlice kakaa u prahu

3 listova odmrznutog filo tijesta

6 žlica šećera

1/2 šalice mascarponea

1/2 pinta malina

Matične grančice

Šećer u prahu

Pire od maline, fakultativno

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. U maloj zdjeli pomiješajte maslac i kakao kako biste napravili "kakao maslac".
  3. Poravnajte veliku tavu s pergamentnim papirom. Na tavu stavite 1 list filea i premažite kakao maslacem. Ravnomjerno pospite sa 2 žlice šećera, a zatim stavite još jedan list filea na vrh. Premažite kakao maslacem, pospite šećerom, na vrh stavite još jedan list filea, premažite kakao maslacem i pospite šećerom. Pokrijte snop pergamentnim papirom. Stavite drugu posudu na vrh da je težina prema dolje. Zatim stavite drugu, praznu posudu s limom na sam vrh. (Ovo je da se filo ne spari tijekom pečenja).
  4. Pecite 15 do 20 minuta, dok filoma ne postane tamno smeđa. To je vrlo teško reći, jer je tako čokoladno-izgleda kako izgleda. Izvadite cijelu hrpu limenki i ostavite da se ohladi (ne napadajte tave).
  5. Da biste sastavili desert, razbijte filo na nasumične komade veličine oko 3 inča. Na svaki tanjur stavite maskarpone i pritisnite 1 filo komad. Žlicom na sredinu stavite žlicu mascarponea i okružite je malinama. Na vrh stavite još jedan filološki komad i ponovite, dodavanjem završnog filo komada. Ukrasite grančicom metvice, posipajte šećerom u prahu i pireom od maline, po želji.