Anonim

Sastojci

2 šalice brašna

Prstohvat soli

1/4 šalice super finog šećera

8 unci (2 štapića) nesoljenog maslaca, ohlađenog

1/4 šalice ledene vode

Punjenje, recept slijedi

1 jaje

1 žlica vode

Šećer u prahu

punjenje:

1/2 šalice poluslatkog čokoladnog čipsa

1 žlica maslaca

2 žlice šećera

2 žlice vrhnja

1 šalica maslaca od kikirikija

1/2 žličice ekstrakta vanilije

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U pećnici za hranu lagano umutite sve suhe sastojke. Dodajte maslac, narezan na vrlo male komadiće i pulsirajte nekoliko puta dok se ne pojave grudvice veličine graška. Dok procesor radi, dodajte vodu i nastavite s radom sve dok se tijesto ne sjedini (oko 15 sekundi). Izvaljajte tijesto na brašnuću radnu površinu i oblikujte u disk; pokriti čvrsto i staviti u hladnjak najmanje 1 sat.
  2. Punjenje: Na dvostrukom kotlu otopite čokoladu i maslac dok ne postanu glatki. Umiješajte preostale sastojke do jednolične boje.
  3. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/8 inča i izrežite krugove s 4-inčnim okruglim rezačem kolačića. Kombinirajte jaja i vodu i četke krugove oprati jajima. U sredinu svakog kruga stavite smjesu kikirikijevog maslaca. Preklopite krug preko 1 strane kako biste oblikovali polumjesec i prstima čvrsto zapečatite rubove. Pomoću brašnaste vilice pritisnite rubove empanada.
  4. Empanade premažite jajem za pranje i odmah prašite slastičarnim šećerom pomoću prosijača brašna ili fino mrežaste cjedilo. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 400 stupnjeva 15 do 20 minuta ili do zlatno smeđe boje.