Anonim
Sastojci cupcakes:

1 šalica granuliranog šećera

1/2 šalice smeđeg šećera

1 šalica biljnog ulja

2 velika jaja

2 žličice čistog ekstrakta vanilije

2 šalice svestranog brašna

2 žlice kakaa u prahu

1 čajna žličica sode bikarbone

1/2 žličice soli

1/4 šalice mlijeka

2 žlice maslaca od kikirikija

Mousse od kikirikijevog maslaca

Jedan kremasti maslac od kikirikija (18 šalica) (2 šalice)

Jedan krem ​​sir od 8 grama, na sobnoj temperaturi

2 šalice šećera u prahu

2 žlice čistog ekstrakta vanilije

2 šalice ohlađene šlag

1 šalica vinove loze (ili okusa po vašem izboru), za punjenje

Image Upute
  1. Za piškote: Pećnicu prethodno zagrijte na 325 stupnjeva F. Izrežite tepsije za muffine s oblogama za papir.
  2. U srednjoj zdjeli složite šećere i ulje. Umutite u jaja, jedno po jedno, pa umiješajte vaniliju. Kombinirajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol. Dodajte vrhnje i dobro izmiješajte. Umiješajte mlijeko i maslac od kikirikija dok tijesto ne postane glatko. Zatim istresite tijesto u obloge. Pecite 20 do 25 minuta. Cupcakes se radi kada se vraćaju na dodir. Ostavite da se ohladi.
  3. Za zamrzavanje moussea: Električnom mikserom umutite maslac od kikirikija i krem ​​sir u velikoj zdjeli da se miješaju. Dodajte šećer u prahu i vaniliju i tuku dok se dobro ne pomiješa. Pomoću čistih i suhih tučnjaka tucite vrhnje za šlag u srednjoj zdjeli dok se ne stvore kruti vrhovi. Preklopite u smjesu kikirikijevog maslaca u četiri dodatka.
  4. Da biste se sastavili: Trebat ćete koristiti malu žličicu ili nož za maslac kako biste izrezali sredinu cupcakesa. Nakon što uklonite otprilike 1/2 inča od centra, dodajte malo mlijeka u sredinu čaše izravno iz staklenke. Lakše je koristiti žele koji se nalazi u posudi za cijeđenje ili možete koristiti malu žlicu.
  5. Vrh cupcakesa s mousseom od kikirikijevog maslaca, glazirajte.