Anonim
Sastojci

4 unce lješnjaka (3/4 šalice)

Maslac, na sobnoj temperaturi, za podmazivanje

2 žlice rakije

Suhe trešnje (1/2 šalice)

3 unce nezaslađene čokolade, sitno sjeckane (3/4 šalice)

1 1/4 unce gorke čokolade, sitno sjeckane (1/4 šalice)

1 šalica plus 1/2 žlice univerzalnog brašna

1 1/2 žličice mljevenog cimeta

2/3 šalice meda

2/3 šalice čvrsto pakiranog svijetlo smeđeg šećera

1/2 žličice kakaa u prahu

Image Upute Specijalna oprema: 9-inčni poklopac s oprugom
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Rasporedite lješnjake na lim za pečenje. Pecite dok mirisno, oko 10 minuta. Utrljajte tople lješnjake u čisti kuhinjski ručnik da uklonite kožice.
  3. Smanjite temperaturu u pećnici na 300 stupnjeva F. Podmažite 9-inčnu tavu s opružnim maslacem, a zatim je obložite krugom pergamentnog papira i pergament premažite maslacem.
  4. Kombinirajte lješnjake, rakije, trešnje, neslađenu čokoladu i gorku čokoladu u srednjoj zdjeli. U drugu zdjelu prosijte 1 šalicu brašna i 1/2 žličice cimeta.
  5. Pomiješajte med i šećer u tavi. Stalno miješajući, dovedite smjesu do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte 2 minute. Dodajte sušenu voćnu smjesu, miješajući dok se ne sjedini. Uvaljajte u brašno i pomiješajte da se sjedini. Izlijte u pripremljenu tavu.
  6. Pomoću mokrih ruku ili malene metalne lopatice stisnite smjesu kako biste stvorili ravni sloj. Pomiješajte preostalih 1/2 žlice brašna, 1 žličicu cimeta i kakao. Prosijte preko torte. Pecite dok ne postavi, oko 30 minuta.
  7. Ohladite i nježno obrišite oblog od brašna prije posluživanja.