Anonim
Sastojci

2-1 / 4 šalice univerzalnog brašna

1/4 šalice tamnog, nezaslađenog kakaa

1/2 šalice šećera

1/4 žličice soli

1 šalica (2 štapića) nesoljenog maslaca

2 kvadrata (2 unce) nezaslađena čokolada, rastopljena

1/2 šalice sitno sjeckanih oraha ili pekan

4 žličice šećera

Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom; nacrtajte dva kruga, svaki od 7 do 7-1 / 2 inča.
  2. Izmjerite brašno, kakao, šećer i sol u procesor za hranu ili u veliku zdjelu električnog miksera. Dobro promiješajte. Maslac narežite na tanke kriške i dodajte u brašno smjesu. Miješajte ili postupite dok smjesa ne nalikuje vlažnom pijesku. Dodajte čokoladu i orahe i nastavite miješati dok se ne formira tijesto. Tijesto oblikujte u glatku kuglu. Tijesto narežite na četvrtine. Svaku četvrtinu oblikujte u glatku kuglu. Postavite kuglu tijesta na sredinu svakog kruga nacrtanog na pergament papir. Zaokružite krug na unutar 1/2 inča od unutarnjeg ruba. Vilicom napravite utiske na vrhu svakog kruga i pomoću vilice zaokružite rubove. Svaki krup posipajte sa 1 žličicom šećera. Ravnim nožem režite svaki krug na osam klinova; klinove ostavite na mjestu.
  3. Pecite 1 sat ili dok brašno ne postane svijetlo zlatne boje. Nožem s ravnom oštricom odvojite klinove dok su još topli.