Anonim

Sastojci

Umak od karamela s rumom:

1/2 šalice vode

2 šalice šećera

1 šalica teške kreme

1/2 šalice ruma

Po želji narezane banane

Umak od čokoladne gustine:

1 šalica teške kreme

1 žlica kukuruznog sirupa

8 unci komada čokolade

1/2 šalice šećera

1 žlica kakaa u prahu

Tuile tijesto:

1 šalica univerzalnog brašna

1 žlica kakaa u prahu

1 šalica šećera u prahu

1 šalica bjelanjaka

6 unci rastopljenog maslaca

Šlag:

1/2 šalice teške kreme

1 žlica šećera

1 žlica ekstrakta vanilije

Omiljeni sladoled, za posluživanje

Tostirani orasi, za posluživanje

Upute

  1. Umak od karamel-ruma: U tavi za umake pomiješajte vodu i šećer i kuhajte dok karamel nije u boji. Polako dodajte vrhnje, a zatim rum. Ostavite da se umak ohladi pa po želji dodajte narezane banane.
  2. Čokoladni umak od čokolade: Kombinirajte vrhnje i kukuruzni sirup i dovedite do vrenja. Kad prokuha dodajte preostale sastojke, sklonite s vatre i tucite dok se sva čokolada ne otopi i umak ne postane gladak.
  3. Tijesto za tuile: zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Kombinirajte sve suhe sastojke i dodajte u samostojeći mikser s prilogom za lopaticu. Umiješajte bjelanjke, a zatim otopljeni maslac. Širite ili razmutite tijesto na kalupu i pecite u pećnici 5 do 10 minuta.
  4. Šlag: Kremu stavite u samostojeći mikser i tucite na jakoj brzini, jednom na srednjem vrhu dodajte ekstrakt šećera i vanilije.
  5. Za sastavljanje sunčanica: Stavite karamelni rum na dno čaše za sunčanje. Na vrh položite žličice vašeg omiljenog sladoleda i prelijte slatkiš. Ponavljajte dok se čaša ne napuni. Vrh šlagom, tostiranim orasima i kolačem tuile. Da biste sastavili suncokrete, na dno čaše za sunčanje stavite banane od karamela s rumom. Na vrh rasporedite žličice vašeg omiljenog sladoleda i dodajte sladoled na sladoled. Ponavljajte dok se čaša ne napuni. Vrh šlagom, tostiranim orasima i kolačem majmuna tuile. Gledatelj, koji možda nije profesionalni kuhar, pružio je ovaj recept. Kuhari mreže Food Network Kitchens nisu testirali ovaj recept i zato ne možemo zastupati rezultate.