Anonim

Sastojci

5 unci poluslatka čokolada

3 šalice teške kreme

1/2 šalice šećera

1 žlica framboise

8 velikih žumanjka

1 pinta maline

1 zreli mango, izrezati na kockice veličine 2/2 inča

Dodatni šećer za vrh karamele

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva. U suhoj zdjeli otopite čokoladu nad jedva vrelom vodom. Maknite s vatre. U srednjoj tavi pomiješajte vrhnje i 1 žlicu šećera. Dovedite do ožiljka. U međuvremenu u veću zdjelu stavite preostali šećer, brašno i žumanjke te umutite samo da se sjedine. Dok lagano tučete žumanjke, ukapajte ih vrućom kremom kako biste ih postupno zagrijavali. Umutite u toplu čokoladu. Naprezanje u vrč. Krumpir podijelite na 8 ramekina. Dodajte 1/3 bobica i 1/3 kockica manga. Svaki komad voća namočite tako da bude potpuno obložen kremom. Izvucite mjehuriće s površine. Stavite šalice u posudu za pečenje i dodajte dovoljno tople vode da dođe na pola stranice šalica. Čvrsto pokrijte tavu folijom i pecite 35 do 45 minuta. Još bi trebali lagano njihati, ali njihove površine trebaju biti postavljene. Ostavite da se ohladi do sobne temperature u kadi, a zatim uklonite kvržice i hladite najmanje 4 sata ili preko noći. Za posluživanje pospite malo šećera i rastopite vrhom plamena propan baklje. Dok je još vruće, pospite ostatkom malina i manga.