Anonim
Sastojci

2 šalice svestranog brašna

1 žličica soli

1 čajna žličica sode bikarbone

1 šalica (2 štapića) nesoljenog maslaca-malo omekšana

3/4 šalice granuliranog šećera

2/3 šalice čvrsto pakiranog svijetlo smeđeg šećera

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

3 velika jaja

3 (tri unce) šipka gorko-slatka čokolada, izrezana na komade 1/4 inča

Čips od kikirikijevog maslaca 1 šalica (6 unce)

1 šalica nezaslađenih oraščića makadamije, grubo nasjeckanih *

Upute
  1. Stavite stalak u sredinu pećnice i zagrijte na 350 stupnjeva F. Pripremite 2 neočišćena limu za pečenje. U srednjoj zdjeli lagano umiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu. Staviti na stranu. U zdjeli električnog miksera, pomoću nastavka za lopatice, tukli maslac na srednjoj velikoj brzini do kremastog, oko 1 minute. Postepeno dodajte granulirani i svijetlosmeđi šećer i tukli dok svijetlo i pahuljasto, oko 2 minute. Dodajte ekstrakt vanilije i jaja, jedno po jedno, dobro je tukući nakon svakog dodavanja i po potrebi razmažite stranice zdjele. Na maloj brzini dodajte suhe sastojke u 3 dodatka, miješajući samo dok se ne pomiješaju. Dodajte gorku čokoladu, čips od kikirikijevog maslaca i orašaste plodove makadamije i miješajte samo dok se ne pomiješaju.
  2. Tijesto bacajte jedva 1/4 mjere šalice na listove za pečenje, razmaknuvši ih 3 centimetra. Pecite 11 do 13 minuta, dok svijetlo smeđe boje na rubovima. Prebacite na žičane police i u potpunosti se ohladite.