Anonim
Sastojci

6 unci gorko-slatke čokolade, sitno sjeckane

6 žlica nezaslađenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1/4 šalice šećera

2 velika jaja, na sobnoj temperaturi

1 žlica univerzalnog brašna

Oko 1/2 šalice Čokoladnog umaka, zagrijana

1 šalica malina

Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400F. Pripremite četiri ramekina od 1/2 šalice, kalupa za muffine ili aluminijske šalice za jednokratnu upotrebu. Ako nisu odljepljive, lagano ih premažite sprejom za pečenje. Ramekine složite na obloženi lim za pečenje. U gornjoj polovici dvostrukog kotla kombinirajte čokoladu, maslac i šećer. Stavite iznad (ne dirajući) jedva pirjajući vodu u donjoj tavi i zagrijavajte, neprestano miješajući drvenom žlicom, dok se ne otopi, potpuno izmiješa i glatka. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Maknite s vatre i dodajte brašno, miješajući tek da se sjedini.
  2. Tijesto ravnomjerno rasporedite među ramekinima i lim za pečenje stavite u pećnicu. Pecite 12 minuta, ili dok se ne postavi, lagano napuknut na vrhu, a unutrašnjost se guli. Nemojte pretjerano peći ili će kolači biti previše čvrsti. Izvadite iz pećnice i ostavite stajati oko 5 minuta.
  3. U sredini svakog tanjura za desert stavite oko 2 žlice toplog umaka. Prebacite ramekin preko svakog bazena umaka, lagano ga tapkajući prstima kako biste rastopili toplu tortu. Svaki tanjur pospite jednakom količinom malina i odmah poslužite.