Anonim
Sastojci

6 unci gorko-slatka čokolada

1/2 šalice granuliranog šećera

8 listova filo, odmrznuto

8 žlica (1 štapić) nesoljenog maslaca, rastopljenog

Upute Specijalna oprema: Tepsija za pečenje veličine 11 inča, obložena pergamentnim papirom
  1. Razdvojite 4 unce čokolade na komade od jedne žlice. Staviti na stranu.
  2. U pećnici za hranu fino samljeti preostalu čokoladu sa šećerom.
  3. Položite 8 listova filo jedan na drugi.
  4. Postavite jedan list po dužini na radnu površinu. Preostale plahte držite prekriven vlažnim ručnikom.
  5. Premažite lim s malo rastopljenog maslaca. Pospite 1 1/2 žlice mješavine šećera. Preko šećeranog lista stavite drugi list. Drugi lim namažite maslacem i pospite šećernom smjesom. Dodajte još dva lista, razvaljajte i prosijte između svakog. Filo vodoravno razvaljajte na 4 jednake trake. Počevši s lijeve strane jedne trake, stavite komad čokolade 1/2 cm od kraja. Preklopite filo koji se nalazi s lijeve strane komadića čokolade preko čokolade prema stražnjoj strani trake, čineći trokut od 3 inča. Lijevi kraj fila trebao bi biti ujednačen sa stražnjim rubom. Preklopite komad čokolade udesno, nad sobom zadržavajući trokutasti oblik. Preklopite komad čokolade prema prednjem rubu trake. Nastavite omotavati čokoladu, izmjenjujući smjer sa svakim preklopom, dok ne dođete do kraja. (To je poput preklapanja zastave.) Druge trake namotajte na isti način.
  6. Od preostalih listova napravite još tri trokuta čokolade.
  7. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Na lim za pečenje stavite trokute. Pecite do zlatno smeđe boje, oko 10 minuta. Poslužite toplo.