Anonim
Sastojci Kora:

1 1/2 šalice brašna

3 žlice smeđeg šećera

2 unče čokoladni čips ili komadići

8 žlica nezaslađenog maslaca, hladno i na kockice

2 do 3 žlice mlijeka, da se formira tijesto

punjenje:

1/2 šalice nezaslađenog maslaca, rastopljenog i vrućeg

1 šalica čokoladnog čipsa ili komada

1 1/2 šalice šećera

3 cijela jaja

1 žlica likera od naranče

3/4 šalice brašna

1 žlica naribane narančine korice

Preljev

1 šalica teške vrhnje, kipuće

2 šalice komada čokolade

Šlag i bobice, za garniranje

Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. Za koru: brašno, šećer i čokoladu prerađujte u procesor za hranu. Dodajte ostatak sastojaka. Pritisnite u lagano podmazanu tacnu od 11 inča s uklonjivim dnom. Pecite dok ne postane čvrsto, oko 15 do 20 minuta.
  3. Smanjiti pećnicu na 350 stupnjeva F.
  4. Za nadjev: vrući maslac prelijte preko čokolade i miješajte dok se ne otopi i postane glatka. U mikseru zajedno umutite šećer i jaja. Dodajte narančin liker, brašno i luk. Dodajte smjesu s čokoladnim maslacem. Izlijte u ljuskastu ljusku. Pecite 35 minuta ili dok se ne skuha, ali ne prekuhano. Kad se ohladi, pospite prelivom.
  5. Za preliv: vrhnje za kuhanje prelijte preko čokolade. Miješajte dok ne postane glatko. Rasporedite po ohlađenom kolaču. Hladiti u čvrstom stanju. Poslužite lagano zagrijano sa šlagom i bobicama.