Anonim

Sastojci

1 karamel s receptom

1 3/4 šalice domaćeg kondenziranog mlijeka

2 unce kvalitetne poluslatke čokolade, nasjeckane

1/4 šalice teške kreme

6 velikih jaja

7 velikih žumanjka

2 šalice pola i pol

3/4 šalice pakiranog smeđeg šećera

1/2 šalice kuhanog espressa

1/4 šalice Kahlua ili drugog likera od kave

Upute

  1. Pripremite karamelu i premažite 9-inčnu okruglu posudu za tortu, dodavajući dodatni umak u hladnjak kako je gore navedeno. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Stavite posudu za miješanje na toplinu preko vode za kuhanje ili na vrhu dvostrukog kotla. Dodajte kondenzirano mlijeko, čokoladu i tešku kremu. Povremeno miješajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka. Maknite s vatre. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte preostale sastojke. Beat dok se dobro ne pomiješa. Ulijte otopljenu čokoladnu smjesu. Promiješajte da se sjedini. Prođite kroz fino cjedilo u tepsiju obloženu karamelom. Stavite tavu u vodenu kupelj i pecite 1 sat, sve dok se središte ne osjeti čvrsto kad se pritisne. Uklonite iz vruće vode iz slavine i ostavite da se ohladi do sobne temperature. Pokrijte plastičnim omotom i hladite preko noći. Poslužite uz rezervirani karamel umak.