Anonim
Sastojci

2/3 šalice (oko 4 unce) čips od tamne čokolade

5 velikih jaja

5 žlica pakirano tamno smeđeg šećera

1 šalica teške kreme

1 šalica punomasnog mlijeka

2 žlice rakije

Fino naribana korica od 1/4 naranče

Sjemenke 1/2 zrna vanilije

1/4 žličice fine morske soli

5 žlica granuliranog šećera

6 kriški mekog bijelog kruha, izrezati na kockice od 1/2 metra

1/2 šalice (oko 3 unce) čips od mliječne čokolade

1/2 šalice suhih trešanja

Sprej za kuhanje bez prstena

1 žlica turbinado šećera

Image Upute Specijalna oprema: Osam ramekina od 4 unce
  1. Stavite čips od tamne čokolade u veliku toplinsku zdjelu. U drugoj velikoj posudi umutite jaja i smeđi šećer dok se dobro ne sjedine.
  2. U srednjoj tavi do vrhnja dovedite vrhnje, mlijeko, rakiju, koricu naranče, sjemenke vanilije, sol i granulirani šećer; miješajte dok se šećer ne otopi. Vruću tekućinu prelijte preko čipsa od tamne čokolade i umutite dok se ne otopi i postane glatka. Dok stalno miješate, ulijte tamnu čokoladnu smjesu u jaja, miješajući dok se ne sjedini. Dodajte kruh i lagano promešajte premazati. Prebacite smjesu za kruh u hladnjak i ohladite na sobnu temperaturu. Umiješajte čips od čokolade i suhe trešnje. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći.
  3. Stavite stalak u sredinu pećnice i zagrijte na 350 stupnjeva F. Stavite osam ramekina od 4 grama na lim za pečenje i lagano ih premažite sprejom za kuhanje.
  4. Umiješajte smjesu pudinga za kruh kako biste ravnomjerno rasporedili čokoladni čips i trešnje. Smjesu podijelite između pripremljenih ramekina. Po vrhu svakog pudinga pospite malo turbinado šećera i pecite dok ne porumeni i ne postavi, oko 30 minuta. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.