Anonim
Sastojci

1 kilogram gorko-slatke čokolade, nasjeckane

2 unce nezaslađenog maslaca

1 šalica šećera

4 jaja

1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Prstohvat soli

1/2 šalice univerzalnog brašna

1/4 žlice praška za pecivo

1 kilogram bijele čokolade, grubo nasjeckane

1/2 kilograma lješnjaka od cijele kože, vidi Cook's Note *

Image Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F.
  2. U dvostrukom kotlu iznad vode za kuhanje rastopite gorku čokoladu i maslac koji neprestano miješaju. U velikoj zdjeli za miješanje umutite zajedno šećer, jaja, ekstrakt vanilije i sol. U zasebnu zdjelu prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Kombinirajte čokoladu, brašno i jaja. Umiješajte bijelu čokoladu i lješnjake.
  3. Tijesto ostavite u hladnjaku dok se ne počne postavljati, ali je još uvijek dovoljno mekano da ga žlicom izvadite.
  4. Pomoću 2 kašike, spustite 1 žlicu porcije tijesta udaljene dva centimetra na lim obložen listom pergamenta papirom. Pecite 12 minuta. Hladite na tavi s listom 10 minuta, a zatim prebacite na žičani stalak da se potpuno ohladi.