Anonim

Sastojci

Paket od 1/4 unce (2 1/2 žličice) aktivnog suhog kvasca

1/2 žličice šećera, dodatno za preljev

2 žlice biljnog ulja

2 do 2 1/4 šalice nemasnog brašna

1/2 žličice soli

1 paket čokoladnih komada

Rastopljeni maslac za preljev

Upute

  1. U velikoj posudi kvasac sa šećerom stavite u 1/3 šalice mlake vode 10 minuta ili dok ne postane pjenast. Umiješajte dodatnu 1/3 šalice mlake vode, ulje, 2 šalice brašna i sol te miješajte smjesu dok ne formira tijesto. Tijesto gnječite na pobrašnjenoj površini, u njega ukuhajte onoliko preostalog 1/4 šalice brašna koliko je potrebno da se tijesto ne lijepi, 5 do 10 minuta, ili dok ne postane glatko i elastično.
  2. Alternativno, tijesto se može napraviti u preradi hrane. Kvasac provjerite kako je opisano gore, a u uređaju za preradu hrane kombinirajte ga s preostalim sastojcima. Obradite smjesu dok ne formira kuglu, dodajte više vode, 1 žličicu odjednom, ako je previše suha, ili više brašna, 1 žlicu odjednom, ako je previše mokro, i gnječite tijesto tako da ga obrađujete 15 sekundi.
  3. Stavite tijesto, pripremljeno bilo kojom metodom, u nauljenu posudu i okrenite da ga premažete uljem.
  4. Ostavite da se tijesto diže, prekriveno plastičnim omotačem, na toplom mjestu 1 sat, ili dok se ne udvostruči, i gurnite ga.
  5. Posipajte nauljenu 14-inčnu posudu za pizzu od crnog čelika ili crni čelični lim za pečenje. Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini u 14-inčni krug i stavite ga u tepsiju Pecite 5 minuta. Premažite rastopljenim maslacem i pospite čokoladnim čipsom i šećerom.
  6. Pecite pizzu na donjoj polici prethodno zagrijane pećnice na 500 stupnjeva ili na podu prethodno zagrijane peći na 500 stupnjeva još 5 do 10 minuta.