Anonim
Sastojci

1 šalica univerzalnog brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1/4 žličice soli

2 šalice valjanog (staromodnog) zobi

1/2 šalice grubo nasjeckanih pečkica

8 žlica (1 štap) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1/2 šalice lagano pakiranog svijetlo smeđeg šećera

1/2 šalice granuliranog šećera

1 veliko jaje

1/4 šalice javorovog sirupa

1/2 žličice ekstrakta vanilije

3/4 šalice čipsa od slatke čokolade

Image Upute
  1. Postavite 2 stalak na sredinu i gornju trećinu pećnice i zagrijte na 350 stupnjeva F.
  2. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, zob i pecivo zajedno sa viljuškom ili vilicom.
  3. U velikoj zdjeli zajedno istucite maslac, smeđi šećer i granulirani šećer 30 sekundi dok se ne pomiješaju. Umutite u jaje do glatka i jedva tečna. S mikserom koji radi na srednje jakoj temperaturi, udubite u javorov sirup i vaniliju dok se ne umiješa. Uključite mikser na najnižu vrijednost i postepeno dodajte smjesu od brašno-zobene pahuljice. Pomiješajte samo da se sjedini, a zatim umiješajte čokoladni čips.
  4. Bacajte kuglice tijesta veličine oraha na listove kolačića od listova ili pergamenta obrubljene u razmacima od 3 inča. Navlaženim prstima malo spljoštite i zaokružite kolačiće. Pecite 9 minuta, okrenuvši tavu jednom za ravnomjerno pečenje. Kolačići se rade kad se lagano ispeku na vrhu. Postavite listove kolačića na stalak za hlađenje.