Anonim
Sastojci

1 šalica nesoljenog maslaca, omekšali

1 šalica svijetlosmeđeg šećera

1 1/2 žličice sode bikarbone

1/2 šalice bijelog šećera

2 velika jaja

1 1/2 žličice ekstrakta vanilije

2 žličice granula instant kave

3 šalice univerzalnog brašna

16 žlica Benefiber® praha *

Čokoladni čips od 12 unci

Upute
  1. U posudi za miješanje umutite maslac i šećere električnim mikserom na srednjoj brzini oko 30 sekundi. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog. Dodajte granule vanilije i kave; miješajte dok se tek ne pomiješa, oko 30 sekundi.
  2. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i Benefiber® u maloj posudi. Dodajte suhe sastojke za tijesto u zdjelu za miješanje i dobro izmiješajte, istrljajte stranice posude da se sjedine. Dodajte čokoladni čips. Miješajte na maloj brzini samo dok se čips ne umiješa.
  3. Izmjerite 2 žlice tijesta, zaokružite ih na kuglice i stavite na nemasti lim za kolačiće razmaknuvši ih tri centimetra. Pecite oko 10 minuta ili dok se donji rub ne pocrne zlatno. Izvadite i ostavite da se ohladi.
  4. Napomena: Za krupniji kolačić, pecite 1-2 dodatne minute.