Anonim
Sastojci

2 paketa aktivnog suhog kvasca (4 1/2 žličice)

1/2 šalice šećera, plus prstohvat

7 šalica višenamjenskog brašna, plus više za prašenje

1 žlica soli

2 velika jaja

1/2 šalice biljnog ulja, plus još za zdjelu

1 šalica čipsa s poluslatkom čokoladom

Image Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Pomiješajte kvasac, prstohvat šećera i 1 šalicu tople vode u maloj posudi. Odložite dok odmjeravate ostale suhe sastojke ili dok ne postane pjenasto.
  2. U veću posudu umutite 3 1/2 šalice brašna, preostalih 1/2 šalice šećera i sol. Ulijte smjesu kvasca i promiješajte drvenom žlicom. Dodajte 1 jaje, biljno ulje i 1 šalicu tople vode; miješati dok se ne sjedini. Postepeno umiješajte preostala 3 1/2 šalice brašna dok se tijesto ne počne sakupljati. Umiješajte čips od čokolade.
  3. Tijesto okrenite na brašnu i površinu mijesite dok ne postane glatko, oko 8 minuta. Prebacite u veliku nauljenu posudu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči u veličini, 1 sat do 1 sat, 30 minuta.
  4. Tijesto podijelite na 3 jednaka dijela. Na pobrašnjenoj površini svaki dio uvaljajte u kuglu, a zatim svaku kuglu uvaljajte u pramen širine 1/2 do 2 inča, dugačak oko 16 inča. Položite pramenove bočno na list pergamentnog papira i zalijepite ih na jedan kraj.
  5. Pletenu 3 niti: prekrižite desni niz preko srednjeg. Zatim prekrižite lijevi pramen preko srednjeg. Ponovite, prelazeći desni pramen preko srednjeg, a zatim lijevi preko srednjeg, sve dok se cijelo tijesto ne plete. Na kraju tijesto spojite tijesto.
  6. Stavite kruh (s pergament papirom) na lim za pečenje. Preostalo jaje premažite s 1 žlicom vode u maloj posudi, a zatim četkom operite jaja po cijeloj kruhu. Pecite do zlatno smeđe boje, oko 30 minuta.