Anonim

Sastojci

1/2 šalice krastavca julienne

1/2 šalice nasjeckanog svježeg luka

1/2 šalice julienne crvene paprike

1/2 šalice mrkve julienne

3/4 šalice narezanih gljiva shiitake (oko 6 srednjih čepova)

2 žlice sjemenki crnog sezama

1/4 šalice vode

Zavoj:

2 žlice limunovog soka

1 žlica svježeg soka đumbira

1 žlica sezamovog ulja

1/4 žličice crvenih čili pahuljica

1 žlica šećera

1 žličica soli

Nasjeckajte svježe mljeveni crni papar

2 šalice kuhanih udon rezanci

Upute

  1. Kombinirajte krastavac, orahe i crvenu papriku u srednjoj posudi i stavite u hladnjak.
  2. U srednjoj tavi sa neprljavim umakom lagano kuhajte mrkvu i gljive u srednjoj tavi sa sezamovim sjemenkama, dodavajući 1 žlicu vode odjednom. Nastavite kuhati dok mrkva i gljive ne omekšaju. Cool. Dodajte mješavini krastavaca i držite u hladnjaku.
  3. Kombinirajte sve sastojke za preljev i dobro izmiješajte. Bacanje s povrćem i rezancima.