Anonim

Sastojci

2 žlice maslinovog ulja

1/4 šalice sitno sjeckanog luka

2 šalice sitno sjeckanih opranih listova bostonske salate

2 šalice vode

1 paket (10 unci) odmrznut smrznuti grašak

1/4 šalice (pakirane) oprane listove metvice

2 šalice ledene vode ili teške kreme

1/4 šalice nasjeckanog luka

Sol i svježe mljeveni crni papar

Običan jogurt za ukras, po želji

Upute

  1. U tavi zagrijte maslinovo ulje. Kad je vruće, dodajte luk, poklopite i lagano pirjajte oko 3 do 4 minute ili dok ne omekša. Dodajte salatu i miješajte tek dok ne provri. Dodajte 2 šalice vode i graška i tek toliko prokuhajte i kuhajte 3 do 4 minute. Maknite s vatre i začinite solju i paprom. Pire procijedite kroz mlin za hranu ili u pećnici s metvicom, a zatim dodajte dovoljno ledene vode ili vrhnja da razrijedite do željene konzistencije. Ohladite dok ne poslužite. Prije posluživanja, podesite začin i po želji poslužite nasjeckani s vlasacom i jogurtom.