Anonim

Sastojci

5 šalica višenamjenskog brašna

1 žličica mljevenog cimeta

1 žlica mljevenog đumbira

1/2 žličice soli

Skraćivanje povrća na 3/4 šalice

3/4 šalice granuliranog šećera

1/2 šalice laganog kukuruznog sirupa

1/2 šalice melase

11/2 žlice tople vode

Royal Frosting, slijedi recept

KRALJEVINSKO GLAĐENJE:

3 razine žlice praška za meringue

6 žlica vode

4 šalice prosijanog slastičarskog šećera

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Prosijte zajedno suhe sastojke (brašno, cimet, đumbir i sol) u veliku zdjelu i stavite na stranu. Šlag i povrće šećer pirjajte dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte lagani kukuruzni sirup i melasu u šećernu smjesu, polako, dok se temeljito ne izmiješa.
  2. Dodajte toplu vodu. Možete dodati suhe sastojke u mikseru i mijesiti kukom za tijesto ili vlažne sastojke prebaciti u veliku zdjelu suhih sastojaka i mijesiti 10 minuta. Stavite tijesto u veliku plastičnu vrećicu na 1 sat da se odmori. Ovo će tijesto držati tjedan dana na sobnoj temperaturi ili mjesec dana u hladnjaku, mada je najbolje kad se koristi isti dan.
  3. Tijesto ravnomjerno razvaljajte na komad limene folije (dovoljno velik da stane u lim za kolačiće) debljine oko 1/8 do 1/4 inča. Za izradu kućica napravite bakrene rezače. Neiskorišteno tijesto razvaljajte. Stavite foliju na lim za kolače, pazeći da ne ometate rezane komade, i pecite 15 do 20 minuta dok rubovi ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi na ravnoj površini. Jednom pečena, kućica će trajati godinama ako se pohrani u plastičnu vrećicu. Konstruirajte kuću koristeći Royal Frosting.

KRALJEVINSKO GLAĐENJE:

  1. Kombinirajte prah i meringue prah i vodu te na srednjoj brzini tuku električnim mikserom dok ne nastanu mekani vrhovi. Dodajte slastičarski šećer i nastavite tući 7 minuta. Dodajte bojanje hrani za nijansu.
  2. Ako ga ne koristite, pokrenite jer će kraljevsko smrzavanje početi izložavati zraku. Ukrasite komade đumbira dok položite ravne. Gravitacija će raditi u vašu korist, a vi ćete imati više kontrole. Okupite kuću s jakim smrzavanjem dodavanjem više šećera u prahu. Koristite razne savjete o veličini da biste stvorili stupanj detalja koji tražite.