Anonim

Sastojci

1 žlica košer za pashal maslinovo ulje, plus 1 žlica, plus 1 žlica

5 šalica mrkve, narezane na pristranost, oko 8 velikih mrkvi

2 žlice plus 1 žličica šećera

1/2 šalice plus 1 žlica limunovog soka

1/2 žličice košer soli

3 šalice svježeg špinata, očišćene

1/2 žličice mljevenog kumina

1 žličica nasjeckanog češnjaka

2 žlice soka od naranče

Upute

  1. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte mrkvu, 2 žlice šećera, 1/2 šalice limunovog soka i 1/4 žličice košer soli. Kuhajte mrkvu dok tek ne počnu omekšavati.
  2. U drugoj tavi za umakanje ugrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte špinat dok samo ne provri. Izvadite iz tave i grubo nasjeckajte.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte kuhanu mrkvu, špinat, preostalu 1 žličicu šećera, kumin, češnjak, sok od naranče, preostali limunov sok i preostalo maslinovo ulje. Poslužite toplo.