Anonim
Sastojci Pita

Vaš omiljeni recept za tortu od 2 (9 inča)

4 šalice preferira se punjenje za pita, (1/2 šalice punjenje po pita)

4 žlice hladnog nesoljenog maslaca, na kockice

Rastopljeni maslac, preljev

Šećer, za preljev

Upute Specijalna oprema: 8 (1/2-pint) staklene posude sigurne u pećnicu
  1. Napravite preferirani recept za kore od pita.
  2. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Pomoću prstena s poklopca staklenke izrežite 8 krugova iz tijesta, krugovi će biti vrhovi vaših pita. Stavite svaku čašu od 1/2-pinte, zaštićenu u pećnici, s preostalim tijestom. Radeći s tijestom što je manje moguće, pobrinite se da tijesto bude čvrsto pritisnuto na cijelu površinu staklenke, s izuzetkom 1/2 inča na vrhu.
  3. Nakon što je svaka staklenka obložena tijestom za pite, napunite 1/2 šalice preferiranog nadjeva za pite.
  4. Svaku tortu premažite krugovima tijesta za pite ili napravite rešetkasti uzorak ili mrvicu do vrha. Obavezno odzračite vrh kore tako što ćete stvoriti prorez kako bi para mogla izaći. Prstima ili vilicom pritisnite dva dijela tijesta zajedno.
  5. Svaku koru pite premažite rastopljenim maslacem i pospite šećerom. Svaku staklenku zapečatite metalnim poklopcem i stavite u zamrzivač na tri tjedna.
Upute za pečenje:
  1. Ako su torte za pečenje svježe, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Pecite 40 do 45 minuta, ili dok kora ne postane zlatno smeđa, a nadjev je mjehurić. Ako pečete pite koji su bili smrznuti, prije stavljanja u pećnicu stavite ih na sobnu temperaturu