Anonim

Sastojci

4 McIntosh jabuke

Bijelo vino, za pokrivanje jabuka

8 unci mascarpone sira

1 pinta maline

1 pinta borovnice

Kupina 1 pinta

2 žličice cimeta

4 wonton kože

1 šalica granuliranog šećera

Garniranje: svježe bobice, šećer u prahu

Upute

  1. Ogulite jabuke i jezgru dovoljno široke da naprave sredinu u obliku zdjele. Breskati u bijelom vinu dok ne omekša, otprilike 6 do 8 minuta. U zasebnoj zdjeli dodajte sir Mascarpone, bobice i šećer. Dobro promiješajte. Odložite i rezervirajte. Kad se jabuka skuha, ostavite je u hladnjaku da se ohladi. Kad se ohladi, uvaljajte McIntosh jabuku u mješavinu cimeta i šećera, tvoreći tanku koricu. U sredinu zdjele jabuke izlijte mascarpone. Vunonu kožicu narežite dijagonalno i lagano pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju. Sastavljanje: Postavite McIntosh u sredinu ohlađene ploče. Stavite wanton hrskave na vrh, ukrasite svježim bobicama i šećerom u prahu.