Anonim

Sastojci

pancete:

Sprej za kuhanje biljnog ulja

16 tankih kriški pancete

Jam:

1/2 šalice šećera

1/2 šalice vode

12 suhih smokvi crne misije

3 žlice rakije ili sok od jabuke

1/2 šalice lješnjaka, tostirani (vidi Cook's Notes)

4 ciabatta peciva, prepolovljena u dužinu

8 unci Brie, koru ukloniti, isjeći na 8 kriški (vidi Cook's Notes)

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Za pancetu: u sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. 2 listova za pečenje poškropite sprejom za kuhanje biljnim uljem. Na svaki lim za pečenje rasporedite pancetu u jednom sloju. Pecite dok ne postanu zlatna i hrskava, oko 10 do 12 minuta.
  2. Za pekmez: U maloj tavi pomiješajte šećer, vodu, smokve i rakiju (ili sok od jabuke) na srednje jakoj vatri. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi. Uklonite tavu s vatre i ostavite da se sirup malo ohladi, oko 10 minuta. Izlijte u procesor za hranu i dodajte lješnjake. Blendajte dok glatka i gusta.
  3. Zagrijte panini prešu. Donju polovicu svakog svitka namažite marmeladom. Na vrh stavite 4 kriške kuhane pancete i dodajte 2 kriške sira. Na vrh sira stavite gornju polovicu peciva. Pecite u aparatu za panini dok se kruh ne opeče i sir se rastopi, 4 do 5 minuta. Ohladite malo i poslužite.
  4. Cook's Notes:
  5. -Za tostirati lješnjake složiti u jedan sloj na lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva F 8 do 10 minuta dok lagano ne porumeni. Prije upotrebe u potpunosti ohladite.
  6. - Za lakše rezanje zamrznite sir 15 minuta