Anonim

Sastojci

Quinoa:

1 1/2 šalice quinoa

Pileće juhe od dvije natrijeve šalice

1/2 žličice košer soli

Koštica 1 velikog limuna

Zavoj:

1/4 šalice ulja grejpa

3 žlice nektara agave

2 žlice svježeg soka limete (otprilike 2 velike limete)

1 žlica jabučnog octa

1 žlica mljevenog kumina

1 žličica košer soli

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Dvije kutije od 15 unci, isprane i isprane

Jedna limenka od 15 grama, isprana i ocijeđena

1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1 glava salate maslaca, lišće odvojeno

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Za kvinoju: U loncu s dvije četvrtine stavite kvinoju, pileći goveđi juhu, sol i limunovu koricu da prokuha na srednje jakoj vatri. Smanjite toplinu, pokrijte lonac i pirjajte dok se tekućina ne upije i kvinoja omekša, oko 20 minuta. Uklonite tavu s vatre i ostavite da se odmori 10 minuta.
  2. Za preljev: U maloj zdjeli umutite ulje grožđa, agavu, sok limete, ocat, kumin, sol i papar dok ne postane glatko.
  3. U zdjeli za posluživanje kombinirajte kvinoju, hominiju, crni grah i cilantro. Dodajte preljev i gnječite dok ne premažete. Začinite solju i paprom. Ulijte u list salate i poslužite.