Anonim

Sastojci

Maslac, za kalupe za podmazivanje

Višenamjensko brašno, za prašinu

Tijesto:

2 velika bjelanjaka, na sobnoj temperaturi

1 šalica žute mješavine za kolače (preporučuje se: Betty Crocker Supermoist recept za maslac)

3 žlice nezaslađenog maslaca, rastopljenog

3 žlice meda

2 žlice vode

1 žlica limunove korice

1/2 žličice ekstrakta badema

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

Specijalna oprema:

12 (3-inčni) non-stick madeleine kalupi

  1. U sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Pećnicu prethodno zagrijati na 325 stupnjeva F. Maslac 12 obložiti maslacem. Prašinu pospite brašnom i stavite na stranu.
  2. Tijesto: U srednjoj zdjeli pomoću ručnog miksera tucite bjelanjke dok ne postanu pjenasto. Dodajte miks za kolače, maslac, med, vodu, limunovu koricu i ekstrakt badema. Sastavite sastojke na maloj brzini 30 sekundi. Povećajte brzinu na visoku i tuku dok tijesto ne postane glatko, oko 2 minute. U pripremljene kalupe razvaljajte tijesto. Pecite dok rubovi ne poprime zlatnu boju, a sredina kolačića se povuče kad se dodiruju, otprilike 15 do 16 minuta. Ohladiti 5 minuta. Malom gumenom lopaticom izvadite madeleines i rasporedite, skrojenom stranom, na žice. Ohladite 15 minuta i poslužite.