Anonim

Sastojci

Pita od lješnjaka i čokolade:

8 unci poluslatki čokoladni čips

1 šalica lješnjaka, narezanih i tostiranih

1/4 šalice višenamjenskog brašna, plus više za prašinu jela od pita

3/4 šalice šećera

1/4 šalice tople vode

4 jaja

1 štapni maslac, izrezan na komade od 3/4 inča, na sobnoj temperaturi, plus još više za podmazivanje pekmeza

2 žličice ekstrakta vanilije

1/2 žličice mljevenog cimeta

Vanilija krema:

1 šalica teške šlag

2 žlice šećera u prahu

2 žličice ekstrakta vanilije

1/4 žličice mljevenog cimeta

Image

Upute

  1. Stavite stalak za pećnicu u donju 1/3 pećnice i zagrijte na 350 stupnjeva F.
  2. U posudu za obradu hrane stavite 1/2 čokoladnog čipsa, lješnjaka i brašna. Pirjajte dok lješnjaci budu grubo nasjeckani. Izlijte smjesu lješnjaka u malu zdjelu i stavite na stranu. Kombinirajte preostale čokoladne čips i šećer u procesu za obradu hrane. Miksajte dok smjesa fino ne porumeni. Dok stroj radi, postupno dodavajte vruću vodu dok se čokolada ne otopi i smjesa ne postane glatka. Dodajte jaja, maslac, vaniliju i cimet. Pulsirajte dok se smjesa ne pomiješa. Vratite smjesu lješnjaka u procesor za hranu i pulsirajte da se sjedini. Smjesu izlijte u namašćenu i brašnu tortu od 9 inča. Pecite 35 minuta. Postavite tortu na stalak za hlađenje i ohladite 1 sat. (Gornji dio može puknuti tijekom hlađenja.) U hladnjaku 2 sata. (Pita se može napraviti 1 dan unaprijed i pohraniti u hladnjak). Ostavite da se kolač vrati na sobnu temperaturu 30 minuta prije posluživanja.

Da biste napravili kremu od vanilije:

  1. U velikoj zdjeli za miješanje tucite vrhnje dok ne oblikuje meke vrhove. Dodajte šećer u prahu, vaniliju i cimet. Nastavite tući dok krema ne zadrži čvrste vrhove.
  2. Za posluživanje: Pitu narežite na kriške i premažite kremom od vanilije.