Anonim

Sastojci

1/2 šalice balzamičnog octa

2 do 3 žlice meda, ovisno koliko slatko želite

3 žlice maslinovog ulja

2 češnja češnjaka, mljevena

4 (6 unce) fileta gloga

Sprej za kuhanje bez prstena

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. U posudi umutite ocat, med, ulje i češnjak. Rasporedite grickalice u 8-inčni kvadratni tanjur za pečenje. Prelijte marinadu preko ribe, premažite je u potpunosti. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta i do 4 sata.
  2. Prethodno zagrijte brojler. Dno i stranice papira za pečenje položite folijom. Poprskajte foliju sprejom za kuhanje. Izvadite ribu iz marinade, rezervišite marinadu i narežite filete na lim za pečenje. Izlijte marinadu u tešku malu tavu. Filete pecite dok se tek prokuhaju i karameliziraju na vrhu, oko 12 minuta.
  3. U međuvremenu dovedite marinadu do vrenja i pirjajte dok se malo ne zgusne i postane sirupasta, često miješajući, oko 15 minuta. Po želji izlijte suvišno ulje iz umaka.
  4. Filete prenesite na ploške. Umak prelijte preko fileta i oko njega te poslužite.