Anonim

Sastojci

1/4 šalice sezamovog ulja

1/2 žličice košer soli

1 hrpa mahuna, samo zeleni dio

2 žličice sojinog umaka

1 žličica rižinog octa

1 luk, narezan na 1/2 inčne okruglice

Tanko narezani odrezak od ribljeg oka i pol kilograma (ovo možete pronaći na korejskim tržnicama)

1 mala zelena zelena salata, listovi odvojeni

Image

Upute

  1. Zagrijte roštilj ili grill tavu na visoku razinu.
  2. Pomiješajte sezamovo ulje i sol u maloj posudi i ostavite po strani.
  3. Tanko nasjeckajte zeleni luk u 3-inčni džulij. U maloj zdjeli pomiješajte sojin umak i rižin ocat. Dodajte škampe, bacite i stavite na stranu.
  4. Lagano premažite roštilj i trljajte rešetke jednim od okruglica luka. Stavite luk na roštilj i pecite dok blago ne omekša i omekša, 3 do 4 minute sa strane. Premjestite luk na stranu da ostane topao. Grill kriške oko rebra dok ne porumeni i kuha se do željene količine, oko 2 minute sa strane.
  5. Za jelo potopite komad ili dva ribljeg oka u ulje sezamovog ulja, a zatim stavite u list zelene salate zajedno s malo luka na žaru. Zalijte s nekoliko mariniranih koštica i konzumirajte kao taco.