Anonim

Sastojci

Odrezak:

1 žlica sojinog umaka

1 žličica tostiranog sezamovog ulja

2 tajlandska čilija, nasjeckana

2 žličice mljevenog đumbira

Jedan odrezak suknje od 1 kilograma, prepolovljen

1 žlica biljnog ulja, za podmazivanje grill tave

1/2 žličice košer soli

Bruschetta:

2 šalice narezane na kockice (oko 3 srednje rajčice)

1/2 žličice tostiranog sezamovog ulja

1 žlica maslinovog ulja

1 žličica rižinog vinskog octa

2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka

2 žličice sjemenki bijelog sezama, tostirane

1/4 žličice košer soli

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Za odrezak: U velikoj plastičnoj vrećici za brtvljenje pomiješajte sojin umak, sezamovo ulje, čili i đumbir. Dodajte odrezak u marinadu, zatvorite vrećicu i pomaknite odrezak okolo tako da ga premažete marinadom. Marinirajte odrezak u hladnjaku najmanje 8 sati ili idealno preko noći.
  2. Za bruschettu: U srednju zdjelu rajčice umutite sezamovim uljem, maslinovim uljem, ocatom, bosiljkom, sezamovim sjemenkama i solju. Staviti na stranu.
  3. Izvadite odrezak iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanja; prethodno zagrijati grill tavu na jakoj vatri.
  4. Ulje za grill premažite biljnim uljem. Začinite odrezak s obje strane s 1/2 žličice soli. Peći na jakoj vatri dok lijepo ne bude označeno i kuhano do željene gustoće, oko 3 do 4 minute po strani za srednje. Ostavite da se odrezak odmori 10 minuta prije nego što ga narežete na kut, prema zrnu.
  5. Poslužite preliven mariniranom rajčicom.