Anonim

Sastojci

2 velika globusova patlidžana

1/4 šalice nasjeckanog svježeg talijanskog peršina

2 žlice nasjeckane svježe metvice

1 žličica nasjeckanog svježeg origana

2 žlice limunovog soka

6 suhih čipsa od pekineza, zgnječenih

1 žličica košer soli

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Pileći krekeri ili krekeri za posluživanje

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
  2. Svaki patlidžan probodite vrhom noža na oko 10 mjesta. Stavite na obloženi lim za pečenje i pecite dok ne postane vrlo mekan i puknut na nekoliko mjesta, oko 50 minuta. Ostavite da se malo ohladi.
  3. Svaki patlidžan otvorite po dužini i velikom žlicom istrljajte meso; odbacite kožu. Stavite meso u zdjelu pećnice za hranu i pulsirajte da se grubo nasjecka. Dodajte peršin, mentu, origano, limunov sok, čili, sol i maslinovo ulje. Puree se miješa 20 sekundi. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja s krekerima.