Anonim

Sastojci

8 velikih jaja, na sobnoj temperaturi

1/2 šalice teške kreme, na sobnoj temperaturi

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 luk komorača, sitno nasjeckan

1 šalotka, sitno nasjeckana

1/2 žličice košer soli

10 cherry rajčica, prepolovljena

Jedna fileta dimljene pastrve od 4 grama, pahuljice, uklonjena koža i kosti

1/4 šalice svježih listova bosiljka, rastrgano

2 unce svježeg kozjeg sira

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Zagrijte brojler na visokoj razini.
  2. U srednjoj posudi umutite jaja i vrhnje dok ne postanu potpuno glatka. Staviti na stranu.
  3. Zagrijte pećnicu otpornu na pećnicu na srednje jakoj vrućini. Dodajte ulje; zagrijte nekoliko sekundi. Dodajte komorač i šalotku; kuhajte dok koromač ne omekša, 3 minute. Začinite solju i dodajte rajčicu i pastrvu; kuhajte još minutu. Izlijte smjesu jaja preko pastrve i ostavite da se nesmetano kuha 1 minutu. Gumenom lopaticom lagano razmažite dno tepsije kako biste podigli dio kuhanog jaja. Ponovite 3 puta. Ravnomjerno rasporedite smjesu u tavi - vrh će i dalje biti tekući - a vrh obložite bosiljkom i kozjim sirom.
  4. Pecite dok se frittata ne skuha, a na vrhu lagano porumeni, 3 do 4 minute. Prije grickanja i posluživanja ostavite da se malo ohladi.