Anonim

Sastojci

Zavoj:

2 žlice melase šipka

2 žličice šampanjca octa

1 žličica dijonske senfa

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Košer soli

Salata:

2 velika slatka krumpira, oguljena, prepolovljena i izrezana na 1/3 inčne polumjesece

Jedna vrećica od smrznute perle od 14 grama, otopljena i dobro ocijeđena

3 žlice maslinovog ulja

Košer soli

1 medena kisela ili Fuji jabuka, izrezana na 1/2 mjeseca polumjeseca

Pola dječje kale od 5 unce

1/4 šalice sjemenki šipak

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
  2. Za preljev: U maloj zdjeli umutite komadić granatne melase, octa i senfa. Ulijte u stalni tok, umutite u maslinovom ulju. Začinite sa 1/4 žličice soli. (Dresura se može napraviti do 3 dana unaprijed.)
  3. Za salatu: slatki krumpir i biserni luk narežite na obloženi lim za pečenje. Premažite maslinovim uljem i začinite sa 1 žličicom soli. Pecite dok krumpir ne omekša i počne smeđati, oko 35 minuta, bacajući ga na pola. Prebacite u veliku zdjelu da se malo ohladi.
  4. U zdjelu dodajte jabuke, dječji kale i preljev i začinite sa 1/4 žličice soli. Pomoću dvije drvene kašike lagano je razmažite i ravnomjerno premažite u preljev.
  5. Prije posluživanja pospite salatu sjemenkama šipak.