Anonim

Sastojci

2 1/3 šalice vode

1/2 šalice šećera

1/3 šalice suhih brusnica

1/3 šalice suhih marelica, nasjeckanih

1/3 šalice suhih trešanja, nasjeckanih

2 1/2 šalice (oko 1 kilogram) kuskusa

1/2 šalice grubo nasjeckanih tostiranih narezanih badema

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, po želji

Image

Upute

  1. U srednjoj posudi pomiješajte vodu, šećer, brusnice, marelice i trešnje. Dovedite smjesu da prokuha na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok se šećer ne otopi, oko 2 minute. Umiješajte kuskus i maknite tavu s vatre. Pokrijte tavu čvrsto tijesnim poklopcem dok kuskus ne upije svu tekućinu za kuhanje, otprilike 5 do 7 minuta.
  2. Pomoću vilice progutajte kuskus da razbijete sve kvržice. Dodajte bademe i lješnjake i protisnite. Smjesu ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje dok se potpuno ne ohladi, oko 10 minuta.
  3. Prebacite kuskus u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku.
  4. Prijedlog za posluživanje: Očistite kuskus s 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja za moist teksturu.