Anonim

Sastojci

8 unci (8 do 9 kriški), slaninu dimljenu od jabuka, izrezanu poprečno na komade od 1 inča

1 velika jajašca

1/4 žličice košer soli

1/3 šalice šećera

1 šalica sirovih badema (oko 5 unci)

1 šalica oraha, grubo nasjeckanih (oko 4 unce)

1/4 žličice kajenske paprike

Image

Upute

Image

POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.

  1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Slaninu kuhajte na srednje jakoj vatri do smeđe i hrskave boje, 8 do 9 minuta. Slaninu izvadite žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima. Izlijte 1/4 šalice masnoće slanine na obložen lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
  2. Umutite jaje od bjelanjka i malo soli dok ne postane pjenasto pomoću šlaga u srednjoj zdjeli. Postupno dodajte šećer i tuku dok se tek ne pomiješa. Dodajte bademe, orahe i kajensku papriku. Bacajte dok matice ne budu obložene.
  3. Rasporedite smjesu oraha u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite dok orasi ne budu hrskavi i smeđi, oko 35 minuta, okrećući i miješajući orašanu smjesu metalnom lopaticom svakih 10 do 15 minuta. Ohladiti 2 sata.
  4. Prebacite smjesu oraha u zdjelu; dodajte komade slanine i bacite da se sjedine. Ovaj se recept može pripremiti jedan dan unaprijed i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.