Anonim

Sastojci

1/4 šalice maslinovog ulja

Začinjena talijanska kobasica od 4 unče, labava

1 hrpa brokulija, izrezanih i nasjeckanih

1/4 žličice košer soli

2 šalice usitnjenog ostarelog provolona

8 kriški bijelog kruha

Image

Upute

  1. Stavite srednju tavu na srednje jaku vatru. U tavu dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i kobasice i kuhajte, često miješajući i razbijajući kobasicu drvenom žlicom, dok se kobasica ne skuha i počne smeđati, oko 4 minute. Dodajte brokoli i sol i nastavite kuhati dok brokoli ne omekša, dodatnih 6 minuta. Ostavite da se smjesa ohladi.
  2. U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno smjesu kobasica i provolone dok se ne sjedini. Na dasku za rezanje stavite 4 kriške kruha i ravnomjerno ih podijelite među kriške. Premažite preostalim kriškama kruha.
  3. Zagrijte veliku tavu ili rešetku na srednje jakoj vatri. Premažite s 1 1/2 žlice preostalog ulja i stavite 2 sendviča u tavu. Kuhajte dok lagano ne porumeni i postane hrskav na dnu, oko 3 minute. Prebacite sendviče i kuhajte dok na dnu ne budu hrskavi, a sir se rastopi, dodatnih 3 minute. Nastavite s preostalim uljem i sendvičima. Izrežite na kvadrate ili trokute i poslužite.