Anonim

Sastojci

Košer soli

Pasta od farfalle od 1 kilograma

1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 žlica paste od inćuna

1/2 žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike

3 češnja češnjaka, sitno sjeckana

5 šalica dječjeg špinata (oko 6 unce)

1/2 šalice običnih krušnih mrvica

1/3 šalice svježe naribanog parmezana

Upute

  1. Dovedite veliku lonac slane vode da prokuha na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući, 8 do 10 minuta. Ocijedite i rezervirajte oko 1 šalice vode s tjesteninom.
  2. U 12-inčnoj tavi za uklanjanje nečistoća zagrijte 1/4 šalice ekstra djevičanskog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte pastu inćuna, pahuljice crvene paprike i češnjak. Kuhajte dok aromatično, 2 minute. Dodajte špinat i 3/4 žličice soli i kuhajte dok ne provri, oko 3 minute. Dodajte krušne mrvice i kuhajte dok lagano ne porumeni, 2 do 3 minute.
  3. U veliku zdjelu za posluživanje bacite zajedno smjesu s krušnim mrvicama, kuhanom tjesteninom i polovinom sira. Dodajte u rezerviranu vodu tjestenine, ako je potrebno, da biste je oslobodili. Ocijedite s preostalom 1/4 šalice maslinovog ulja i pospite preostalim sirom, pa poslužite.