Sastojci
Sprej za kuhanje povrća
2 bjelanjka
2 šalice pečenih i slanih badema
2 šalice pečenih i slanih orašastih orašastih plodova
2 šalice pola oraha
3/4 šalice šećera
2 žlice Madras curry praha
1 žlica mljevenog kumina
2 1/2 žličice češnjakove soli
1 1/4 žličice kajenske paprike
1 žličica mljevenog kardamoma
1/2 žličice mljevenog cimeta
Upute
- Na sredinu pećnice stavite stalak za pećnicu. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F. Lima za pečenje, obilno, poškropite biljnim sprejom za kuhanje. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli umutite bjelanjke dok ne postane pjenasto. Dodajte orahe i miješajte dok ne provri. U maloj zdjeli pomiješajte šećer, curry prah, kumin, češnjak sol, kajenski biber, kardamom i cimet. Prelijte šećernu smjesu preko orašastih plodova i prosijte dok ne obloži. Na pripremljeni lim za pečenje rasporedite orahe u jedan sloj. Pecite 45 minuta dok ne postanu zlatne i mirisne. Ohladiti 1 sat.
- Metalnom lopaticom uklonite matice s papira za pečenje. Razdvojite orahe na komade veličine grickalica i stavite u zdjele za posluživanje.
