Anonim

Sastojci

1/2 šalice vode

1 šalica granuliranog šećera

1/4 žličice mljevenog papra

1/4 žličice mljevenog cimeta, plus još za prašinu

1/4 žličice mljevenog đumbira

1 šalica kuhanog espressa

1 šalica kipuće vode

1 šalica teške kreme

2 žlice slastičarskog šećera

Image

Upute

  1. U maloj tavi pomiješajte vodu i šećer na srednje jakoj vatri. Dovedite kuhati i smanjite toplinu na tiho. U jednostavni sirup dodajte papriku, cimet i đumbir i pirjajte 5 minuta. Uklonite tavu i stavite na stranu. U 1 šalicu kuhanog espressa dodajte 1 šalicu kipuće vode. Ulijte 1/2 šalice espressa u svaku od 4 šalice za posluživanje. U svaku šalicu dodajte 2 žlice začinjenog jednostavnog sirupa i promiješajte da se sjedini. U velikoj posudi pomoću električnog miksera s dodatkom šlagama tucite tešku kremu dok ne nastanu mekani vrhovi. Dodajte slastičarni šećer i nastavite tući dok se ne ukoči. Svaku šalicu espressa prelijte kapom vrhnja za šlag. Prašinu pospite cimetom i poslužite.