Anonim

Sastojci

2 žlice maslinovog ulja

4 unce tanko narezane pancete, grubo nasjeckane

1 mali luk, nasjeckan

1 kutija nasjeckanog smrznutog špinata, odmrznuta, isušena suha

2 češnja češnjaka, mljevena

1 žličica soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

1/8 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića

8 šalica kubnog talijanskog kruha, iz kruha od 1 kilograma

1/2 šalice sitno naribanog parmezana

3 šalice punomasnog mlijeka

10 velikih jaja

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte ulje u teškoj velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte pancetu i pirjajte do hrskave i zlatne boje, oko 5 minuta. Preklopite pancetu u zdjelu pomoću žličice s prorezom. Dodajte luk u tavu u tavu u istoj tavi i pirjajte dok prozirno, oko 4 minute. Dodajte špinat i češnjak. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok češnjak ne porumeni, oko 2 minute. Umiješajte 1/2 žličice soli, 1/4 žličice papra, muškatnog oraščića i kuhanu pancetu.
  2. Polovicu kockica kruha stavite u namašćenu posudu za pečenje s tri četvrtine. Polovinu sira pospite kruhom, a zatim premažite polovicom špinatne smjese. Ponovite postavljanje slojeva.
  3. U veću zdjelu umutite mlijeko, jaja, preostalu 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra i ravnomjerno ih prelijte slojevima. Ohladite slojeve, prekrivene plastičnim omotom, najmanje 2 sata i do 12 sati.
  4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  5. Pecite slojeve nepokrivene dok ne porumeni, zlatno smeđe boje i kuhajte kroz, 40 minuta. Prije posluživanja ostavite stajati 5 minuta.