Anonim

Sastojci

1 kilogram špageta

4 žlice maslinovog ulja limuna Meyer (preporučuje se: Da Vero)

2 velika crvena luka, izrezana na kolutove debljine 1/4 inča

2 žličice nasjeckanog svježeg majorana

8 unci feta sira, na kockice

Morska sol i svježe mljeveni crni papar

Upute

  1. Donesite veliki lonac slane vode do vrenja. Dodajte špagete i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek čvrsto zagrize, povremeno miješajući, oko 8 minuta. Ocijedite, zadržavajući 1 šalicu tekućine za kuhanje.
  2. U međuvremenu, zagrijte 2 žlice ulja u teškoj velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša i počne smeđati, oko 15 minuta dodajući sol i papar, po ukusu. Umiješajte mažuran i pirjajte do mirisnog, oko 1 minute. Dodajte kuhanu tjesteninu i preostale 2 žlice ulja i procijedite s dovoljno rezervirane tekućine za kuhanje, 1/4 šalice odjednom, da navlažite. Posuti feta sirom. Tjesteninu začinite solju i paprom, po ukusu. Prebacite u zdjele i poslužite.